Coloro che amano degustare sempre miscele nuove di caffè possono sperimentare il caffè verde.
Forse molti non lo conoscono ancora, si tratta semplicemente di un caffè classico, ma dal colore particolare: i suoi chicchi sono verde smeraldo. Questa tonalità particolare è dovuta al fatto che si tratta di chicchi crudi, non tostati. Vengono semplicemente essiccati.
Attraverso il processo di torrefazione, il chicco non solo cambia colore e diventa marrone scuro, ma perde anche molte proprietà benefiche.
Tra le più importanti vanno segnalate la quantità e la qualità della caffeina.
Il chicco di caffè torrefatto ha una quantità di caffeina superiore a quella contenuta nel caffè verde.
Questa caffeina inoltre viene assorbita in modo molto veloce.
Nel caffè verde invece rimane in circolo per più tempo, proprio perché viene assorbita in modo più lento. Inoltre è legata all'acido clorogenico, considerato molto importante per bruciare i grassi e gli zuccheri, e per trasformali in energia per i muscoli in modo più veloce.
Inoltre il caffè verde è ricco di acido tannico e acido ferulico, ma anche di vitamine del gruppo B e di sali minerali.
Il caffè verde poi si caratterizza anche per avere un pH (valore che misura l'acidità o basicità di una bevanda) intorno a 5 (vicino alla neutralità, rappresentata da 7).
Questo valore è differente rispetto al caffè classico, che presenta invece un pH pari a 3.
Questo significa che il caffè classico è più acido rispetto a quello verde, e potrebbe comportare più effetti lesivi a livello gastrico.
Inoltre il caffè verde si contraddistingue per essere ricco di omega 3, omega 6, per avere un'azione antinfiammatoria e antiossidante, che contrasta quindi l'azione dei radicali liberi. Ed inoltre sembra ridurre il colesterolo e i trigliceridi e regolare la pressione.
Molti attribuiscono al caffè verde la proprietà di far dimagrire. In realtà non è propriamente vero.
Aiuta il metabolismo e ne velocizza le attività.
Non esistono prodotti naturali o artificiali in grado di far perdere peso in poco tempo.
Risultati ottimali si ottengono solo all'interno di un dieta sana, varia e bilanciata, ricca di frutta e verdura, povera di grassi e oli. Inoltre bisogna praticare un regolare esercizio fisico.
Ci sono quindi vari prodotti e cibi, tra cui il caffè verde, che fanno bene al corpo e combinati insieme a dello sport possono aiutare a perdere peso.
Il caffè verde si può trovare in commercio sia sotto forma di caffè solubile, sia in tavolette che capsule. Si prepara allo stesso modo del caffè classico, ed è di immediato utilizzo.
Si può però trovare caffè in semi crudi, che vanno preparati come una tisana. Questi semi vanno schiacciati con un mortaio fino ad ottenere una polvere, messi in un pentolino di acqua bollente di circa 80°C, lasciati in infusione qualche minuto e filtrati in una tazza.
Il caffè verde generalmente non presenta controindicazioni. L'uso ovviamente è sconsigliato ai bambini, ed anche alle donne in gravidanza.
Se non si superano le dosi giornaliere consigliate, si possono ottenere grandi benefici dal caffè verde.
Forse molti non lo conoscono ancora, si tratta semplicemente di un caffè classico, ma dal colore particolare: i suoi chicchi sono verde smeraldo. Questa tonalità particolare è dovuta al fatto che si tratta di chicchi crudi, non tostati. Vengono semplicemente essiccati.
Attraverso il processo di torrefazione, il chicco non solo cambia colore e diventa marrone scuro, ma perde anche molte proprietà benefiche.
Tra le più importanti vanno segnalate la quantità e la qualità della caffeina.
Il chicco di caffè torrefatto ha una quantità di caffeina superiore a quella contenuta nel caffè verde.
Questa caffeina inoltre viene assorbita in modo molto veloce.
Nel caffè verde invece rimane in circolo per più tempo, proprio perché viene assorbita in modo più lento. Inoltre è legata all'acido clorogenico, considerato molto importante per bruciare i grassi e gli zuccheri, e per trasformali in energia per i muscoli in modo più veloce.
Inoltre il caffè verde è ricco di acido tannico e acido ferulico, ma anche di vitamine del gruppo B e di sali minerali.
Il caffè verde poi si caratterizza anche per avere un pH (valore che misura l'acidità o basicità di una bevanda) intorno a 5 (vicino alla neutralità, rappresentata da 7).
Questo valore è differente rispetto al caffè classico, che presenta invece un pH pari a 3.
Questo significa che il caffè classico è più acido rispetto a quello verde, e potrebbe comportare più effetti lesivi a livello gastrico.
Inoltre il caffè verde si contraddistingue per essere ricco di omega 3, omega 6, per avere un'azione antinfiammatoria e antiossidante, che contrasta quindi l'azione dei radicali liberi. Ed inoltre sembra ridurre il colesterolo e i trigliceridi e regolare la pressione.
Molti attribuiscono al caffè verde la proprietà di far dimagrire. In realtà non è propriamente vero.
Aiuta il metabolismo e ne velocizza le attività.
Non esistono prodotti naturali o artificiali in grado di far perdere peso in poco tempo.
Risultati ottimali si ottengono solo all'interno di un dieta sana, varia e bilanciata, ricca di frutta e verdura, povera di grassi e oli. Inoltre bisogna praticare un regolare esercizio fisico.
Ci sono quindi vari prodotti e cibi, tra cui il caffè verde, che fanno bene al corpo e combinati insieme a dello sport possono aiutare a perdere peso.
Il caffè verde si può trovare in commercio sia sotto forma di caffè solubile, sia in tavolette che capsule. Si prepara allo stesso modo del caffè classico, ed è di immediato utilizzo.
Si può però trovare caffè in semi crudi, che vanno preparati come una tisana. Questi semi vanno schiacciati con un mortaio fino ad ottenere una polvere, messi in un pentolino di acqua bollente di circa 80°C, lasciati in infusione qualche minuto e filtrati in una tazza.
Il caffè verde generalmente non presenta controindicazioni. L'uso ovviamente è sconsigliato ai bambini, ed anche alle donne in gravidanza.
Se non si superano le dosi giornaliere consigliate, si possono ottenere grandi benefici dal caffè verde.