Oggigiorno è possibile suddividere e raggruppare gli aromi del caffè in quattro differenti gruppi di cui vi daremo qualche dettaglio in più!
In base a determinate caratteristiche ed al luogo di provenienza del caffè è possibile capire se si è di fronte ad un caffè dall’aroma corposo dolce, corposo duro oppure aromatico dolce o aromatico duro.
Nella prima categoria ossia quella dei corposi dolci possiamo trovare tutti quei tipi di caffè che hanno subito un trattamento ad umido; ne sono un esempio i caffè della Costa Rica, del Perù, del Messico e del Nicaragua. I corposi duri, invece, provengono da Santo Domingo, Haiti, Centro America e Caraibi.
Passando alla tipologia degli aromatici, troviamo quelli dolci che sono preparati grazie al lavaggio in acqua. Tra i caffè che possiamo gustare di questo tipo troviamo quello della Columbia, Guatemala, Kenya, Tanzania, Brasile ed India. Infine, quelli aromatici duri provengono da Honduras, India, Cuba ecc.
In base a determinate caratteristiche ed al luogo di provenienza del caffè è possibile capire se si è di fronte ad un caffè dall’aroma corposo dolce, corposo duro oppure aromatico dolce o aromatico duro.
Nella prima categoria ossia quella dei corposi dolci possiamo trovare tutti quei tipi di caffè che hanno subito un trattamento ad umido; ne sono un esempio i caffè della Costa Rica, del Perù, del Messico e del Nicaragua. I corposi duri, invece, provengono da Santo Domingo, Haiti, Centro America e Caraibi.
Passando alla tipologia degli aromatici, troviamo quelli dolci che sono preparati grazie al lavaggio in acqua. Tra i caffè che possiamo gustare di questo tipo troviamo quello della Columbia, Guatemala, Kenya, Tanzania, Brasile ed India. Infine, quelli aromatici duri provengono da Honduras, India, Cuba ecc.