il caffè che beviamo ogni giorno appartiene a tipi di caffè importati da tutto il mondo e in particolare la varietà robusta è quelle cheviene pià usata nei bar e nelle case e venduta dai fornitori di caffè per bar. .
La miscela robusta del caffè nota sotto il nome di coffea canephora, è una delle specie più importanti infatti da questo si ottiene una qualità di caffè apprezzata in tutto il mondo.
La pianta del caffè da cui si ricava la miscela robusta è originaria dell’Africa occidentale, oggigiorno è coltivata in quasi tutti i paesi tipici della fascia intertropicale, ove è possibile trovare delle condizioni climatiche perfette per la sua crescita. Generalmente, è collocata a 900 metri dal livello del mare ed è in grado di sopportare bene cambiamenti di temperatura improvvisi, aggressioni da parte di parassiti e malattie.E' molto resitente e da qui il suo nome.E' molto usato per il caffè espresso da casa macinato.
Proprio per questo la qualità di caffè che si ottiene è detta robusta e la sua temperatura per crescere al meglio è tra i 24°C-30°C. Ad ogni modo, la coltivazione di questa pianta è iniziata nell’ottocento ed oggi è considerata una specie molto diffusa e il cafè che se ne ricava è gustoso ed economico.
Va detto, anche che a differenza della qualità arabica, il caffè robusto sopporta meno le temperatura elevate ed il caffè che si ottiene dalla sua macinatura è più corposo e meno fine.
E' il classico caffè standard che beviamo ogni giorno, comune ma corposo e aromatico.
La miscela robusta del caffè nota sotto il nome di coffea canephora, è una delle specie più importanti infatti da questo si ottiene una qualità di caffè apprezzata in tutto il mondo.
La pianta del caffè da cui si ricava la miscela robusta è originaria dell’Africa occidentale, oggigiorno è coltivata in quasi tutti i paesi tipici della fascia intertropicale, ove è possibile trovare delle condizioni climatiche perfette per la sua crescita. Generalmente, è collocata a 900 metri dal livello del mare ed è in grado di sopportare bene cambiamenti di temperatura improvvisi, aggressioni da parte di parassiti e malattie.E' molto resitente e da qui il suo nome.E' molto usato per il caffè espresso da casa macinato.
Proprio per questo la qualità di caffè che si ottiene è detta robusta e la sua temperatura per crescere al meglio è tra i 24°C-30°C. Ad ogni modo, la coltivazione di questa pianta è iniziata nell’ottocento ed oggi è considerata una specie molto diffusa e il cafè che se ne ricava è gustoso ed economico.
Va detto, anche che a differenza della qualità arabica, il caffè robusto sopporta meno le temperatura elevate ed il caffè che si ottiene dalla sua macinatura è più corposo e meno fine.
E' il classico caffè standard che beviamo ogni giorno, comune ma corposo e aromatico.